若是他们都不在就好了 (第2/4页)

而凉。在北方叫糖梨膏，其他有些地方叫糖墩儿，糖球。”

    几人听着他说，方母乐呵呵的吃起刚出锅还热乎的桂花糕，尝着味道还不错，递给福安，“福儿尝尝这个桂花糕。”

    福安捏起一块尝了尝，笑着点点头，“好香！配着这茶水一起吃，清香不腻。”

    福安给方沉也捏了一块，递给他，方沉不接，就着她的手吃了，“太甜了。”说着喝了口茶，去去嘴里的甜味。

    福安和方母并不在意他的评价，早就又品尝起其他的吃食。

    “这糖蒸sU酪好吃！娘，您尝尝。”福安极力推荐给娘。

    方母也极为喜欢这味道，转头问方沉：“这糖蒸sU酪又有何说法？”

    “《东华琐录》称：市肆亦有市牛r者，有凝如膏，所谓酪也。或饰之以瓜子之属，谓之八宝，红白紫绿，斑斓可观。溶之如汤，则白如饧，沃如沸雪，所谓你茶也。炙你令热，熟卷为片，有sU皮、火皮之目，实以山楂、核桃，杂以诸果，双卷两端，切为寸断，N卷也。其余或凝而范以模，如棋子，以为饼；或屑为面，实以馅而为饽，其实皆所谓sU酪而已。”

    福安点点头，“这个福安要学着做，好吃。”

    方沉伸手拿过另一盏吃食递给母亲：“这是杏仁茶，据说是由g0ng廷传入民间的一种风味小吃。它选用JiNg制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄g，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。sE泽