快端午节了生于60年代上海.弄堂里阖煤饼炉子 (第2/2页)

夜饭了，等饭开了，需要闷煮时，第一个煤饼之火已是强弩之末了——正好可以加一个新煤饼上去，几乎没有明火的十分钟，新煤饼慢慢被引燃，开始炉火再次旺盛时，792千赫的《外国音乐》节目开始了，姆妈也正好回来可以烧好小菜了，阿拉也可以做难阖功课了。这样二只煤饼就完成了晚饭和用水问题了。

    天冷阖辰光，生烊了炉子，会在炉门里厢放二只小山芋，等姆妈回来烧小菜辰光，二只烘山芋也就烤好了，可以一道吃、点点饥。

    那时从《少年科学》上还看到煤饼聚热器：可以在最短时间里、用最少引燃物使煤饼的热效能达到最高。其实是一块正面和煤饼一样形状有十二个小孔、侧面成凹镜的耐火砖，覆盖在煤饼上起到一个拔风和凹镜聚热的作用，的确是用它来生炉子，再也没有生勿烊过，缺点是火烊得过于猛烈，很快就把一个煤饼烧光了，其实根据热量恒等定律：介质一样时，热量传导量和时间成反b的。

    弄堂里阖煤饼炉子生烊了，大家就拎回灶披间了，一年四季都勿会摆了灶披间外头阖，只有端午节时除外。

    农历快五月份时，弄堂里都是阿倷们开始忙碌的身影了：在天井、院子里都把脚盆、木桶拿出来汰清爽了晾晒，有的还请了箍筒匠重新箍筒，因为端午节快到了，阿倷们提前一礼拜会去西Ai咸斯路、甘斯东路口寻到每年迭阖时节来卖粽蘖阖农人：起头辰光一张大气挺阔阖粽蘖可以裹一只粽子，后歇来要二张粽蘖裹一只粽子，最后是要三张粽蘖裹一只粽子了，阿倷们年轻时都是一张粽蘖裹一只粽子阖，迭阖是对过去光Y的美好记忆，是对年轻岁月的印象，一张粽蘖过一只粽子——在做这个行为时，让时光回到了曾经年轻的岁月里，阿倷们是交关投入端午节迭桩事T阖：青春的美好留在心里很深的地方，如果能再回到从前的青涩岁月，是极致的幸福。

    和相投缘道伴一起买好粽蘖回来阖阿倷们，在弄堂里互相b较这翠绿和粽蘖，一会儿回到各自的院落，把粽蘖放到木盆，脚筒里。以后一个礼拜阖清早，总会把粽蘖沥g后浸入换了水的木盆、脚筒里。

    侬勿会看见阿倷是哪能就在一个不经意的午后，把粽蘖全裹好粽子了，一大脚盆阖粽子：翠绿、nEnG绿、墨绿、黛青的粽蘖，被鞋底线，或者稻草束缚，包裹起了雪白的米脂和馅料：枣子、赤豆、绿豆、酱油r0U、豆沙，或者就是白米，成了一个个等待煮透羽化的JiNg灵。像极了生活：在每个阿倷每天烧好每顿饭的表象下，她们的内心也是包裹了生活的所有滋味。

    所以弄堂里阖阿倷们会相约道伴去买粽蘖，却会独自一个人听着沪剧《阿必大回娘家》，将菖蒲、艾草挂在大门上，在一个暮春的午后，独自沉浸在粽蘖阖青春绿sE中，手指飞舞，或许心也融化在过往的青春里了。

    粽子放在大号的钢JiNg锅子里，在煤饼炉子上要大火烧几阖钟头，满满一脚筒阖粽子要烧几锅子的，所以煤饼炉子从早烧到夜散发呛鼻头和煤气味道，人一跑到灶披间就要眼泪水趟趟底阖，阿倷们就会把煤饼炉子拎到灶披间外头门角落边，煤气味道闻不到了，只有粽蘖的清香混合着各式馅料的香味，组成了弄堂最清新的烟火气，弥漫在整个弄堂，或许生活就是这样，在流泪中告别了过往的时间，在心里却留下了青春的味道。炉子边上堆起了烧过阖煤饼，一只只像岁月的年轮，只有在端午节每家阖阿倷是完全不计较这些的，大概是粽子阖香味和孩子们吃粽子时的满足表情让她们的内心的岁月皱纹舒展开了吧。

    最后一次生煤饼炉子，是动迁后了，弄堂里阖邻居大部分都散落在前后几排新房子里，因为煤气还需要三个月才能接通，所以每天下半天放学后还是在走廊里生炉子，人小——那个炉子还没有力气可以拎到楼下去生，那个烟真叫浓烈，呛得阿拉是鼻涕、眼泪一把把的，把头伸出走廊的窗外透气，对过楼上也是老弄堂搬过来阖面熟阿倷会喊“小弟啊，用蒲扇扇扇伊，火窜出来就勿会介烟了。”流着眼泪的我点头答应，楼上老弄堂一道搬过来阖陆老师已经把一把蒲扇递到我手上了，拿起蒲扇对准炉门扇了几下，炉膛里一下子火苗窜了出来，烟雾随即淡了，后来明白：在老弄堂生炉子总有穿堂风，把炉门对准风向是勿用扇蒲扇阖，新房子走廊里嚒风阖，当然是黑烟滚滚了。记得阿拉当时在心里念叨”远亲不如近邻“。

    现在离上海远开八只脚了，有辰光还是会在厨房无意中闻到煤饼炉子的烟味、第一次生炉子阖艰难景象会时常浮现眼前，会想起弄堂里端午节家家户户煤饼炉子上钢JiNg锅子里粽蘖的各种绿sE，清香沁入心脾，那是上海弄堂阖烟火气，是暖暖的人情味道。

    耳边响起了PeerGyntSuite1OP46晨曲的旋律，我又看到了666弄堂口的老虎灶烟囱管里阖火星向天际深处飞去，融化在晨星点点的星空，看到姆妈挂在门上的菖蒲和艾草，煤饼炉上烧着一锅罗宋汤。

    上海阖弄堂是阿拉心里厢阖老窝里，无论跑了多远，心总会常常回到自家阖老弄堂。