一百二十三章薰腊 (第2/2页)

  可能他们想，大水牛这麽强壮，配种出来的後代，应该也会遗传一点大水牛的基因吧？

    所以，今年的大水牛，b从小到大配种的次数都多，也不知道他痛不痛快，哈哈哈。

    同样，幸福的不止他一个，马哥现在也很幸福的。

    每次给牛哥开小灶，自然而然的，马哥也少不了。

    所以现在的马哥，也是身强T壮，毛发油亮，看起来根本不像是一匹拉东西跑山路的西南马，反而像一匹JiNg心饲养的赛马一般。

    这麽好一匹马，不找他配种找谁？村里人知识虽然不高，但是对於种地和养牲口，还是非常有一手的。

    而且，这两牲口也好养，b养猪简单多了。

    毕竟村里有那麽一大片草场，每天牵出去让他们自己吃就行，也不用每天去割草，除非是他们g活了。

    两兄弟跟在大水牛後面走，花了一个多小时才到了老宅。

    把牛车解开，让大水牛大到一边，吃老爷子他们早就给准备好的nEnG早，毕竟今天他可是g活了的，得好好犒劳一下不是？

    而诚鑫两兄弟，也进屋开始吃饭了，老爷子他们早就做好饭菜，都等了两兄弟一会了。

    下午也没有急着薰香肠，毕竟早上才把腊r0U晾晒出来，最快也要明天。

    本来，按照村里的习惯，这腊r0U直接放厨房挂着，然後下面烧根木头。把Sh的柏树枝放上去慢慢薰。

    不过诚鑫可没有那功夫，毕竟这用火薰，得经常看着，不然Sh的柏树枝烘乾後燃起来，说不定把腊r0U都给全烧了。

    在西南几省，每年薰腊r0U引发的火灾时有发生，轻的腊r0U烧没了，重的整栋房子都烧光。甚至人都被活活烧Si。

    所以，他打算先在外面薰一天，然後在弄回自家厨房，有空闲的时候就给薰一会。

    第二天，两兄弟吃了早饭就开始忙活。

    把大大小小的条石，都弄到了里房子远一点的围墙边上，然後码放了一个两米高，一米多宽，纵深也有一米多的，薰腊r0U专用灶台。

    在这简易灶台上面最里边，先放上一根钢管，然後把g上不锈钢铁钩的r0U，一块一块的就挨着挂在上面。

    一排挂了块，一共挂了三排的r0U。

    其实要都是大块的话，两排也就够了，毕竟一块r0U十多二十斤呢，奈何堂哥有些小块的，所以才多用了一排。

    最後，在最外边还挂了两排香肠，香肠必须挂外面一点，因为薰的时候火要烧里面一点。

    要是把香肠挂在火上面，说不定温度高了後，把香肠给薰爆了。

    就算不爆，那薄薄的一层肠衣也会被烤蕉。

    就这两排，还没把香肠挂完，还剩下二十三十节，被诚鑫放到了r0U上面，也就是横放的几根钢管上。

    该挂的已经挂上了，该摆放的也已经摆放好了，最後，诚鑫把早已准备好的香蕉叶，在上面铺了两三层。

    最後，一张b较大的麻布口袋盖在了这上面，这样做是为了防止烟跑了。

    等麻布口袋盖好後，看了看，没有太大的缝隙，诚鑫就坐在了灶口前，准备好的小凳子上。

    掏出打火机，点燃了引火的稻草，放了几根小木棍，然後抓了边上的一点柏树枝丫就放在了上面。

    柏树丫一放，灶里燃烧的火苗一下就看不怎麽到了，随之而来的是一GU浓烟。

    最後，在柏树丫上面放几块橘子皮，老一辈说这样腊r0U会更香，诚鑫也不管是不是真的，照做就行。

    就这样，诚鑫开始了薰腊r0U的工作。

    这薰腊r0U不能离人，一会掏两下底火，加点g木材。一会加点柏树枝丫，同时也不能让火苗太大烧起来。

    在火苗烧起来时，用旁边放着的长木棍压在柏树丫上面，这样火苗就被压灭了。

    薰了一上午。没有四小时也有三个小时。

    在吃午饭的实後，诚鑫就没有在加g木材，只加了一把柏树丫。

    饭後，诚鑫和锺涛一起到灶前，把盖在上面的麻布口袋，还有香蕉叶都掀开在了一边，很多香蕉叶已经糊了。

    这一顿饭的功夫，灶里已经没有火了，两兄弟把香肠全部拿了下来，放到了一边的大盆里。

    r0U不用取下来，诚鑫打算还薰一下午，这才几个小时？时间太短了。

    主要香肠不能这样薰太久，不然诚鑫就等他薰到晚上再取出来。

    顶上换了新的香蕉叶，盖上麻布口袋後，又继续开始了薰腊r0U。

    不过这次换成了锺涛薰，诚鑫把薰好的香肠都提回了家里，等把自己的那份香肠挂到厨房後，诚鑫才又回到了老宅。