第37章 二十四糕 (第3/4页)

桂花莲藕糕、山药糕、银杏糕、绿豆糕、木槿花糕、菊花糕、芙蓉花糕、紫薇花糕、蝶豆花糕、藕粉糯米糕、薏米糕、百合糕、核桃糕、花生糕、香兰糕。

    既然要做，那就要做得JiNg致好吃，小厨房里的丫鬟们都跟着打下手，按照清雪的要求，把食材进行清洗，然後进行加工。

    柚子、石榴、雪梨这些水果类的，去皮做成水果酱。

    红豆、绿豆、薏米这些豆子类的食材，先用温水泡着，再煮熟做成豆子酱。

    山药、莲藕、糯米、栗子这些饱腹感强的食材、先用蒸笼蒸熟，再打碎成泥。

    银杏、花生、核桃这些乾果类的食材，先煮熟，再用磨子打碎成粉末。

    桂花、芙蓉花、紫薇花这些鲜花类的食材、用温水洗一洗，再煮熟做成花酱。

    二十四种食材加工成她交代的样子，剩下的就交给清雪自己。

    将能做三十份左右糕点的糯米粉和大米粉混合在一起，加一些糖和水，再把不同材料的酱、泥和粉末，按照对应的b例加进去，制作成各种颜sE和形状的糕点。

    为了让每一种糕点的形状不一样，清雪尽量挨个捏出食物对应的形状。

    b如山药糕是白白的圆柱形，就像是一根真的山药的样子。

    b如石榴糕是圆球形，颜sE是红红的，用小刀再雕花出一颗颗饱满的石榴籽。

    b如百合糕是像花瓣一样的厚片，一片片地合在一起，变成一朵白sE的花。

    b如桂花糕没办法还原形状